Het kerst buffet

bij Catering Van den Berg Harderwijk

Het warme buffet​​​​​​​

Boswandeling, ( kipdijfilet gevuld met bospaddenstoelen, bosui, cranberry en pruimen omwikkeld met rookspek)
Veluwse wildgoulash met 3 soorten wild
Botervis mer bearnaisesaus en zalmeitjes
Kalkoen Noel in witte roomsaus
Ambachtelijk warm gerookte zalm
Aardappeltaartje met zeezout en peterselie

Gegratineerde gevulde aardappel

Stoofperen met een vleugje kaneel

Spruiten met kastanjechampignons en walnoten


Het koude buffet

Bourgondische rundvleessalade

Frisse rauwkostsalade

Ovenvers breekbrood met rozemarijn en zeezout

​​Huisgemaakte verse kruidenboter en tapenade


​​​​​​​Faciliteiten

Borden, bestek en servetten
​​​​​​​Buffettafel
​​Warmhoudpannen
​​​​​​​Tangen en lepels
€ 24,95  per persoon
› all inclusive bij Catering Van den Berg
› gratis bezorging binnen de regio
› op zon- en feestdagen zijn wij gesloten
› vanaf 20 personen
› inclusief 6% BTW
Extra opties (in overleg):

›  Voorgerecht
›  Soepen
›  Vegetarische gerechten
›  Andere soorten vlees of vis
›  Een kok of bediening
›  Vissalades
›  Dessert amuse (assorti van mousse)
Dranken:

Bij deze buffetten kunnen wij ook zorgen voor voldoende dranken zoals:
›  Flesjes bier
›  Alle soorten frisdranken en jus d’orange
›  Prosecco, rode,- witte wijn en rosé

'Of bijvoorbeeld een oudhollandse
bar of tapverhuur'